1. Công dụng của dầu gấc giúp quét sạch gốc tự do, chống lão hóa và nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể
Beta-carotene và Lycopene là các chất carotenoid, loại chất chống oxy hoá của thực vật, có tác dụng dọn sạch các gốc tự do và các sản phẩm oxy hoá độc hại do các gốc tực do sinh ra, giúp cơ thể khoẻ mạnh và kéo dài tuổi thanh xuân.
Có thể ví chất carotenoid như cái chổi quét rác trong cơ thể, có nhiệm vụ “quét dọn” thường xuyên các sản phẩm oxy hoá, là chất độc hại không những làm cho cơ thể bị già nhanh mà còn tham gia gây nhiều bệnh hiểm nghèo như xơ vữa động mạch, thoái hoá thần kinh, Alzheimer,..
Beta Caroten còn có tác dụng tăng cường thể lực và sức đề kháng cho cơ thể, giúp nâng cao hệ thống miễn dịch
2. Giúp phòng ngừa các chứng bệnh do thiếu Vitamin A
Thiếu vitamin A sẽ bị bệnh khô giác mạc, quáng gà, suy dinh dưỡng và chậm lớn ở trẻ em. Ngoài ra, thiếu vitamin A còn dẫn đến tình trạng khô da, khô tóc, móng tay dễ gãy, cơ thể thiếu đề kháng chống lại nhiễm trùng, đặc biệt không tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú
Chất tiền vitamin A (beta-carotene) khi vào cơ thể sẽ được chuyển hoá tuỳ theo nhu cầu, vì vậy không có hiện tượng thừa vitamin A khi dùng dầu gấc. Hàm lượng vitamin A trong dầu gấc cao gấp 15 lần so với củ cà rốt và 68 lần so với cà chua. Đây là nguồn vitamin A thiên nhiên rất quý giá.
Các viên vitamin A trên thị trường là chất tổng hợp, nếu uống quá nhiều sẽ có hại.Nếu không có chỉ định của bác sĩ thì không nên uống trực tiếp vitamin A, mà nên thay thế bằng các thức ăn giàu beta-carotene là nguồn cung cấp vitamin A thiên nhiên, giúp cơ thể dễ hấp thụ và không gây hại cho gan.
3. Dầu gấc giúp giảm cholesterol
Acid linoleic trong dầu gấc là một vitamin F, có ảnh hưởng đến chuyển hoá các lipid, phospholipids giúp cơ thể thải bớt cholesterol, chống nhiễm mỡ và làm vững bền thành mạch máu.
Đối với những người có lượng cholesterol trong máu cao, nếu sử dụng gấc thường xuyên và liên tục sẽ giảm được lượng cholesterol xấu, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, chống tai biến, giúp hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho tim, chống các bệnh tim mạch, tai biến, tăng cường tuổi thọ.
4. Công dụng với sức khỏe tình dục
Beta-carotene (tiền chất của vitamin A) trong dầu gấc có tác dụng thúc đẩy quá trình cấu thành nên các phân tử protein nuôi dưỡng cơ thể. Khi cơ thể bị thiếu vitamin A sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới việc sản sinh tinh trùng và trứng cũng như làm thay đổi cấu trúc của các bộ phận sinh dục (ống dẫn tinh, tuyến tiền liệt, tử cung, buồng trứng…)
5. Công dụng của dầu gấc trong hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Ở các loại trái cây có màu đỏ như cà chua, đu đủ, cà rốt, ổi ruột đỏ…có rất nhiều chất Lycopen, hàm lượng lycopen trong gấc cao gấp 70 lần so với cà chua.
Lycopene trong dầu gấc có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày. Gần đây, nhiều công trình nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng beta-carotene, lycopene và alpha-tocopherol (vitaimn E thiên nhiên) trong dầu gấc có khả năng làm mất tác dụng của 75% những chất gây bệnh ung thư nói chung, đặc biệt là ung thư vú. Nó được dùng cho bệnh nhân bị ung thư sau khi cắt bỏ khối u, sau hoá trị và xạ trị.
Dầu gấc còn có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh viêm gan, xơ gan, hoặc nguy cơ phát triển ung thư gan, loại trừ độc hại cho người làm việc trong môi trường có chất độc.
Những người ăn nhiều loại trái có chứa lycopen thì tỷ lệ ung thư ống tiêu hóa (dạ dày, trực tràng, kết tràng…) thấp hơn những người ăn ít hoặc không ăn. Tỷ lệ chết vì ung thư ở những người thường sử dụng trái cây có chứa lycopen cũng giảm tới 50%.
Hoa Khánh
